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Zumo de Vegetales

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En todas las culturas hay zumos de vegetales.  Uno de los más conocidos es el gazpacho, que se toma por jarras varios meses del año en España.  Es de los más recomendables. Muchos vegetales se prestan para preparar zumos, solos o mezclados con las frutas.  En general, ninguna verdura o fruta requiere pelarse antes de agregar al extractor (salvo obvias excepciones, como la piña, la papaya, la sandía, el melón y el banano).

      • 3 tallos de apio
      • 3 zanahorias
      • 1 ramita de perejil

Agrega todo en el extractor. Se puede conservar en la nevera por horas. 

Del libro de los Zumos, de Natalie Savona

Health Coach del Institute for Integrative Nutrition de New York. Maia ayuda a las personas a encontrar un mejor equilibrio en salud y bienestar trabajando a través del estilo de vida y los problemas de la dieta de manera integral.

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