Recetas

Una Ensalada de Amaranto

Tiempo de lectura: 1 minuto

Proteína vegetal y verduras.  Una mezcla saludable y baja en calorías. 

Ingredientes:

  • 1 taza de amaranto cocido
  • 2 tomates
  • 1 cebolla blanca
  • 1 pimentón de cualquier color
  • 1/2 pepino cocombro
  • aceite de oliva
  • vinagre
  • sal marina

Preparación:

Pica finamente una cebolla, un pimentón, unos tomates cherry y un pedazo de pepino.  Puedes escoger otras verduras según tu gusto.  Mezcla la verdura con el amaranto cocido (y enfriado) y báñalo con una rica vinagreta.

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Health Coach del Institute for Integrative Nutrition de New York. Maia ayuda a las personas a encontrar un mejor equilibrio en salud y bienestar trabajando a través del estilo de vida y los problemas de la dieta de manera integral.

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