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Su nombre científico es Physalys peruviana

La uchuva, “uvilla”, “aguaymanto”, “alquequenje peruano”, “capulí”, “poga poga”, “tomate silvestre” o “tomatillo”, (Physalis peruviana L.) pertenece a la familia de las solanáceas, por lo tanto posee características similares a la papa, el tomate y el tabaco, aun cuando su crecimiento es arbustivo.

Posee una fruta redonda, amarilla, dulce y pequeña (entre 1,25 y 2 cm de diámetro).  Se puede consumir sola, en almíbar, postres y con otras frutas dulces.  Su estructura interna es similar a un tomate en miniatura.

Deliciosas solas, en una ensalada de frutas o en jugo sola mezclada con otra fruta.

También se come deshidratada y es exquisita

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Health Coach del Institute for Integrative Nutrition de New York. Maia ayuda a las personas a encontrar un mejor equilibrio en salud y bienestar trabajando a través del estilo de vida y los problemas de la dieta de manera integral.

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