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¿Qué es una dieta sana? Aquí te traemos unos consejos de nutrición general

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“Coma comida, no demasiada, principalmente vegetales”, Michael Pollan (1).

Casi cualquier condición puede mejorar con una dieta adecuada. La siguiente es la dieta sugerida para resolver algunos problemas que presentas. Es el punto de partida, pero tan pronto mejores, puedes probar otra dieta para otras condiciones.

Usa la lista de alimentos también para mejorar el efecto de tu dieta, observando especialmente las listas de alimentos que debes evitar y la que te ayuda a aumentar su consumo.

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CONSUME MÁS:

Verdura variadaApio, remolacha, coles, espinaca, col rizada, mostaza, acelga, lechugas, ortiga, hierbas frescas o cualquier otra que tenga hojas verdes
FrutaEspecialmente las bayas (fresa, mora, uchuva, uva, arándano)
Grasas buenas de fuentes variadasNueces variadas, aguacate, linaza, aceites prensados en frío: de oliva, de coco (evitar los aceites vegetales sin color NO extraídos al frío como colza, maíz, girasol, etc.), ghee (mantequilla clarificada), pescados altos en grasa: bagre, salmón, sardina, trucha, bacalao, anchoa, mejillones y atún
LegumbresFríjoles y lentejas
EspeciasJengibre, cúrcuma, ajo, ají, canela, romero, orégano, perejil y cilantro
Sobre todo el té verde. Infusiones de hierbas y especias
Agua en cantidad abundanteAgua con limón, infusiones, agua de Jamaica y agua saborizada con hierbas y bayas.
Hojas verdes y hierbas frescas, y verduras como:Remolacha, col rizada, brócoli, cebollas, ajo, hinojo, jengibre, cilantro, orégano, romero, albahaca, acelgas, espinaca y lechugas.
FibraFruta, verduras y granos enteros. Bayas, coco, alverjas, alcachofa, garbanzos, fríjol, lentejas, nueces, quinua, avena, maíz sin procesar, manzana, pera y granos enteros
ProteínaHuevos, pollo, pavo y carne de res de campo, pescados, atún, camarones, semillas de calabaza, almendra, brócoli, alverja, amaranto, semillas de cáñamo, espinaca y habichuela
Grasas Omega 3Pescados altos en grasa: bagre, salmón, sardina, trucha, bacalao, anchoa, mejillones, atún.
Nuez y suplementos de aceite de pescado
Cereales enterosLos cereales en su estado natural (contienen salvado y germen)
Alimentos orgánicosAunque algunos cuesten mucho, intente elegir algunas frutas y verduras lo más naturales posible
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TIP: Cultiva hierbas en la casa o en el balcón.

Consume menos:

  • Cafeína, azúcar, toda comida procesada, con ingredientes que no puede pronunciar, aceites vegetales procesados (sin color), grasas trans, jarabe de maíz, fructosa de alta densidad, edulcorantes artificiales, harinas blancas, pasta blanca, preservantes diversos, sodio, colores artificiales, gluten y carne de res.
  • Grasas altas en omega 6: aceites vegetales no extraídos en frío
  • Comida procesada como galletas saladas y dulces, papas fritas, tortas, entre otras. Evite siempre: harinas refinadas, trigo y maíz refinado (2)(3)(4)

Buenos hábitos:

  • Desayuna, incluye proteínas y grasas en cada comida.
  • Come algo cada 3-4 horas.
  • Termina de cenar por tarde 2-3 horas antes de dormir.
  • Aumenta tu pH comiendo alimentos alcalinos (plantas).
  • Reduce la relación sodio : potasio (menos procesados).
  • Toma un multivitamínico u otros nutrientes suplementarios si los necesitas.

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Health Coach del Institute for Integrative Nutrition de New York. Maia ayuda a las personas a encontrar un mejor equilibrio en salud y bienestar trabajando a través del estilo de vida y los problemas de la dieta de manera integral.

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