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¿Qué Dieta sirve para cada Problema Digestivo?

Tiempo de lectura: 4 minutos

Este es un texto para aquellas personas que sufren con su digestión, para quienes los consejos y los tratamientos médicos convencionales no les han servido decisivamente.   Esperamos que les ayude a escoger mejor una dieta precisa para su enfermedad diagnosticada.

Si eres de esos lectores a quienes le molestan los detalles técnicos y las referencias científicas, por favor excúsanos, pero hace tiempo que queremos zanjar la discusión sobre si una dieta puede curar un problema digestivo serio o forma parte de una corriente light de la práctica de la medicina.

Liz Lipzki compiló para qué sirve cada dieta y si hay o no evidencia científica sólida que respalde su recomendación.

Cada una de estas Dietas está detallada en otros artículos nuestros relacionados.  Esperamos que identifiques aquí cuál dieta puede servirte y busques esa dieta.  Si intentas hacer la que más se acerque a tu problema de salud sentirás que mejoras.  Normalmente sucede en cuestión de días al comenzar a hacerla.

Muchos pacientes nuestros han logrado controlar sus síntomas y revertir sus problemas de salud adhiriéndose a estas dietas.  Porqué no contarle a las personas que muchos de estos problemas se deben a la manera como procesamos o no los alimentos?  Deben saber que dejar de comer unos alimentos y aumentar el consumo de otros equivale a eliminar la causa del problema y literalmente, curarse.

Dieta de Eliminación Integral 

Para casos de Inflamación en General / Intestino Permeable / Sensibilidades a los Alimentos / Enfermedades Autoinmunes (frente a cada enfermedad verás la referencia científica, citada más abajo)

  • Trastorno por déficit de atención [1, 2]
  • Enfermedad celíaca
  • Enfermedad de Crohn [3]
  • Síndrome de Down [4]
  • Esofagitis eosinofílica o Gastritis [5-8]
  • Fibromialgia [9]
  • Alergia alimentaria en niños y lactantes [10]
  • Vasculitis por hipersensibilidad [11]
  • Síndrome del intestino irritable [12, 13], y en niños pequeños [14]
  • Migrañas [15]
  • Esclerosis Múltiple [16, 17]
  • Intolerancia al gluten no celíaca
  • Artritis reumatoide [18]
  • Síndrome de Sjögren [19]
  • Colitis ulcerosa [20]

Dieta sin gluten / Dieta sin Caseína (1)

Para casos de Enfermedad celíaca o su sospecha diagnóstica / Enfermedad celíaca no relacionada con el gluten / Intolerancia a la lactosa / Alergia a la caseína

  • Enfermedad celíaca & Intolerancia al gluten no celíaca
  • Autismo [21-24]
  • Reflujo Gastroesofágico Pediátrico [25]

Dieta Anti-Hongos

Para casos de Infecciones fúngicas crónicas, como la Candidiasis Intestinal

  • No hay estudios clínicos publicados en este momento.
  • Clínicamente útil.

Dieta FODMAP (2)

Casos de Síndrome del intestino irritable / Enfermedad inflamatoria intestinal / Pacientes post-colectomía / Intolerancia a los carbohidratos

  • Síndrome del intestino irritable [26-33]
  • Síndrome de intestino inflamatorio, estudio piloto [34]
  • Reducción de la frecuencia intestinal después de la colectomía [35]

Dieta de Carbohidratos Específicos

Personas con intolerancia a los carbohidratos o intolerancia a granos.  Utilizada empíricamente Enfermedad de Crohn/ Colitis ulcerosa /Síndrome del intestino irritable

  • No hay estudios clínicos publicados en este momento.
  • Clínicamente útil.

Dieta GAPS, para Síndrome Gut and Psychology

Personas con Intolerancia a los carbohidratos e intolerancia a granos.  Utilizada empíricamente en Enfermedad de Crohn / Colitis ulcerativa / Síndrome del intestino irritable

  • No hay estudios clínicos publicados en este momento.
  • Clínicamente útil.

Dieta de Restauración

Problemas graves gastrointestinales / Pacientes después de una cirugía / Recuperación de enfermedad en general

  • No hay estudios clínicos publicados en este momento.
  • Clínicamente útil.
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Referencias Científicas

  1. Pelsser, L.M., et al., Effects of a restricted elimination diet on the behaviour of children with attention-deficit hyperactivity disorder (INCA study): a randomised controlled trial. Lancet, 2011. 377(9764): p. 494-503.
  2. Pelsser, L.M. and J.K. Buitelaar, [Favourable effect of a standard elimination diet on the behavior of young children with attention deficit hyperactivity disorder (ADHD): a pilot study]. Ned Tijdschr Geneeskd, 2002. 146(52): p. 2543-7.
  3. Brown, A.C. and M. Roy, Does evidence exist to include dietary therapy in the treatment of Crohn’s disease? Expert Rev Gastroenterol Hepatol, 2010. 4(2): p. 191-215.
  4. Bade, M.A., et al., [Symptoms of disease and food allergy in children with Down syndrome]. Ned Tijdschr Geneeskd, 1995. 139(33): p. 1680-4.
  5. Gonsalves, N., et al., Elimination diet effectively treats eosinophilic esophagitis in adults; food reintroduction identifies causative factors. Gastroenterology, 2012. 142(7): p. 1451-1459 e1.
  6. Kagalwalla, A.F., et al., Identification of specific foods responsible for inflammation in children with eosinophilic esophagitis successfully treated with empiric elimination diet. J Pediatr Gastroenterol Nutr, 2011. 53(2): p. 145-9.
  7. Kagalwalla, A.F., et al., Effect of six-food elimination diet on clinical and histologic outcomes in eosinophilic esophagitis. Clin Gastroenterol Hepatol, 2006. 4(9): p. 1097-102.
  8. Spergel, J.M., et al., Identification of causative foods in children with eosinophilic esophagitis treated with an elimination diet. J Allergy Clin Immunol, 2012. 130(2): p. 461-467 e5.
  9. Lamb, J.J., et al., A program consisting of a phytonutrient-rich medical food and an elimination diet ameliorated fibromyalgia symptoms and promoted toxic-element detoxification in a pilot trial. Altern Ther Health Med, 2011. 17(2): p. 36-44.
  10. Tuokkola, J., et al., Agreement between parental reports and patient records in food allergies among infants and young children in Finland. J Eval Clin Pract, 2008. 14(6): p. 984-9.
  11. Lunardi, C., et al., Elimination diet in the treatment of selected patients with hypersensitivity vasculitis. Clin Exp Rheumatol, 1992. 10(2): p. 131-5.
  12. Drisko J, B.B., Hall M, McCallum R., Treating Irritable Bowel Syndrome with a Food Elimination Diet Followed by Food Challenge and Probiotics. J Amer. College of Nutr 2006. 25(6): p. 514-522.
  13. Atkinson, W., Food elimination based on IgG antibodies in irritable bowel syndrome: a randomised controlled trial. Gut, 2004. 53(10): p. 1459-1464.
  14. Grazioli, I., et al., [Food intolerance and irritable bowel syndrome of childhood: clinical efficacy of oral sodium cromoglycate and elimination diet]. Minerva Pediatr, 1993. 45(6): p. 253-8.
  15. Mitchell, N., et al., Randomised controlled trial of food elimination diet based on IgG antibodies for the prevention of migraine like headaches. Nutr J, 2011. 10: p. 85.
  16. Wahls, T.L., et al., Rehabilitation with neuromuscular electrical stimulation leads to functional gains in ambulation in patients with secondary progressive and primary progressive multiple sclerosis: a case series report. J Altern Complement Med, 2010. 16(12): p. 1343-9.
  17. Wahls, T.L., Telling the world. Ann Intern Med, 2008. 149(1): p. 61-2.
  18. Stamp, L.K., James M.J., and Cleland L.G., Diet and rheumatoid arthritis: a review of the literature. Semin Arthritis Rheum, 2005. 35(2): p. 77-94.
  19. Feuerstein, J., Reversal of premature ovarian failure in a patient with Sjögren syndrome using an elimination diet protocol. J Altern Complement Med., 2010. 16(7): p. 807-809.
  20. Candy, S., et al., The value of an elimination diet in the management of patients with ulcerative colitis. S Afr Med J, 1995. 85(11): p. 1176-9.
  21. Autism-Research-Institute, Parent ratings of behavioral effects of biomedical interventions, 2009, Autism Research Institute: San Diego, CA.
  22. Pennesi, C.M. and Klein. L.C., Effectiveness of the gluten-free, casein-free diet for children diagnosed with autism spectrum disorder: based on parental report. Nutr Neurosci, 2012. 15(2): p. 85-91.
  23. Whiteley, P., et al., The ScanBrit randomised, controlled, single-blind study of a gluten- and casein-free dietary intervention for children with autism spectrum disorders. Nutr Neurosci, 2010. 13(2): p. 87-100.
  24. Hsu, C.L., et al., The effects of a gluten and casein-free diet in children with autism: a case report. Chang Gung Med J, 2009. 32(4): p. 459-65.
  25. Nielsen, R.G., et al., Severe Gastroesophageal Reflux Disease and Cow Milk Hypersensitivity in Infants and Children: Disease Association and Evaluation of a New Challenge Procedure. J Pediatr Gastroenterol Nutr, 2004. 39(4): p. 383-391.
  26. Barrett, J.S. and Gibson, P.R., Fermentable oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides and polyols (FODMAPs) and nonallergic food intolerance: FODMAPs or food chemicals? Therap Adv Gastroenterol, 2012. 5(4): p. 261-8.
  27. Gibson, P.R. and Shepherd, S.J., Food choice as a key management strategy for functional gastrointestinal symptoms. Am J Gastroenterol, 2012. 107(5): p. 657-66; quiz 667.
  28. Staudacher, H.M., et al., Comparison of symptom response following advice for a diet low in fermentable carbohydrates (FODMAPs) versus standard dietary advice in patients with irritable bowel syndrome. J Hum Nutr Diet, 2011. 24(5): p. 487-95.
  29. Gibson, P.R., Food intolerance in functional bowel disorders. J Gastroenterol Hepatol, 2011. 26 Suppl 3: p. 128-31.
  30. Ong, D.K., et al., Manipulation of dietary short chain carbohydrates alters the pattern of gas production and genesis of symptoms in irritable bowel syndrome. J Gastroenterol Hepatol, 2010. 25(8): p. 1366-73.
  31. Halmos, E.P., et al., Diarrhoea during enteral nutrition is predicted by the poorly absorbed short-chain carbohydrate (FODMAP) content of the formula. Aliment Pharmacol Ther, 2010. 32(7): p. 925-33.
  32. Gibson, P.R. and Shepherd, S.J., Evidence-based dietary management of functional gastrointestinal symptoms: The FODMAP approach. J Gastroenterol Hepatol, 2010. 25(2): p. 252-8.
  33. Barrett, J.S., et al., Dietary poorly absorbed, short-chain carbohydrates increase delivery of water and fermentable substrates to the proximal colon. Aliment Pharmacol Ther, 2010. 31(8): p. 874-82.
  34. Gearry, R.B., et al., Reduction of dietary poorly absorbed short-chain carbohydrates (FODMAPs) improves abdominal symptoms in patients with inflammatory bowel disease-a pilot study. J Crohns Colitis, 2009. 3(1): p. 8-14.
  35. Croagh, C., et al., Pilot study on the effect of reducing dietary FODMAP intake on bowel function in patients without a colon. Inflamm Bowel Dis, 2007. 13(12): p. 1522-8.
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Liz Lipski / IFM toolkit 2012.

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Director Médico de Vitapp.

Médico de la Universidad del Rosario de Bogotá. Dedicó 9 años de su vida a la investigación en el área de la Inmunogenética y la Biología Molecular, en Harvard.

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