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Práctica preparación de un Caldo de Vegetales

Tiempo de lectura: 1 minuto

Un caldo más, de vegetales, para cualquier ocasión, como base de otros platos, para remedio.  Obviamente, admite todas las variaciones.

Ingredientes:

  • 2 tazas de espinaca
  • 2 tazas de agua hirviendo
  • 2 tazas de bróccoli
  • 3 tazas de apio
  • 1 zucchini
  • 2 tazas de piel de papa

Preparación:

Pica todos los vegetales.  Hierve todo en una olla, luego baja el fuego y deja cocinar por 20 o 30 minutos.  Filtra el líquido y bebe el caldo. 

Director Médico de Vitapp.

Médico de la Universidad del Rosario de Bogotá. Dedicó 9 años de su vida a la investigación en el área de la Inmunogenética y la Biología Molecular, en Harvard.

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