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Pocos modos de preparación tan sanos como el vapor.  Sólo hace falta una vaporera que se pueda montar sobre una olla con agua y tendrás un plato sorprendente, sano y lleno de aroma.

Ingredientes:

  • 1 trozo de pescado blanco con piel
  • 1/2 zanahoria, cortada en julianas delgadísimas
  • 1/2 tallo de apio, cortado en julianas delgadísimas
  • 1 trozo grande de jengibre, cortado en julianas delgadísimas
  • Salsa de soya

 

Preparación:

Hierve el agua y cuando esté hirviendo, coloca el trozo de pescado en la vaporera, cubierto con las julianas de jengibre, apio y zanahoria.  Déjalo al vapor hasta que se cocine y al servirlo, aderézalo con unas gotas de salsa de soya.  Una delicia!

Health Coach del Institute for Integrative Nutrition de New York. Maia ayuda a las personas a encontrar un mejor equilibrio en salud y bienestar trabajando a través del estilo de vida y los problemas de la dieta de manera integral.

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