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Alimentos ricos en Fósforo

No es posible enumerar los beneficios del Fósforo para la salud (1)(2).  Estas son las fuentes de este mineral, tan importante en el funcionamiento de órganos como el cerebro.  En 100 gramos de cada uno de estos alimentos puedes obtener los siguientes miligramos de Fósforo:

  • Levadura de cerveza                           1,753
  • Pepas de girasol                                    1,158
  • Semillas de calabaza                           1,144
  • Germen de trigo                                    1,022
  • Salvado de trigo                                     1,013
  • Queso descremado                              992
  • Leche descremada                               970
  • Cereales para el desayuno                950
  • Nueces                                                       693
  • Semillas de sésamo (ajonjolí)           592
  • Yema de huevo                                      590
  • Quesos (curados)                      300 a 500
  • Trigo                                                            490
  • Cebada                                                      290
  • Sardinas                                                     270
  • Chocolate                                                 269
  • Arroz integral                                            221
  • Huevo completo                                     210
  • Ajo                                                               202
  • Mariscos                                                   200
  • Yogurt                                                         170
  • Leche                                                          100
  • Carnes                                             100 a 160
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Una persona normal requiere entre 800 y 1,200 miligramos de fósforo al día.  Acuérdate de tomarlo.

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Director Médico de Vitapp.

Médico de la Universidad del Rosario de Bogotá. Dedicó 9 años de su vida a la investigación en el área de la Inmunogenética y la Biología Molecular, en Harvard.

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