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Es fácil entender porqué son tan populares los jugos verdes: permiten consumir en pocos sorbos muchos nutrientes.  Lo que no se entiende es porqué tienen que saber mal.  Este es uno de los que mejor saben.

Ingredientes:

  • 1 pedazo de piña
  • 5 tallos de apio
  • 1 puñado de espinaca
  • 5 ramas de hierbabuena
  • 5 ramas de cilantro
  • 1/2 pepino cocombro
  • 1 pedazo de jengibre

Preparación:

Todo al extractor de jugos (o a la licuadora y en ese caso mejor colarlo antes de tomar)

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Director Médico de Vitapp.

Médico de la Universidad del Rosario de Bogotá. Dedicó 9 años de su vida a la investigación en el área de la Inmunogenética y la Biología Molecular, en Harvard.

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