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Huevos revueltos con Picante

Tiempo de lectura: 1 minuto

Un toque picante en tu desayuno puede ser algo diferente y sabroso.

Aquí los huevos, Jalapeños, tomates y cebolletas se juntan para transformar un desayuno tradicional en uno “a lo mexicano” 😉 y muy fácil de preparar.

Ingredientes:

  • 6 huevos (preferiblemente huevos de gallina de pastoreo)
  • 1 tallo de cebolla larga
  • 2 jalapeños en vinagre
  • 1 tomate 
  • 1 cucharada de mantequilla ghee, para freír
  • Sal marina y pimienta negra molida

Preparación:

Corta finamente la cebolla, los jalapeños y los tomates.  Fríelos en mantequilla ghee por 3 minutos a fuego medio.  Bate los huevos y viértelos en la sartén.  Revuélvelos hasta la consistencia deseada (por ejemplo, 1 minuto si te gustan húmedos, o 2 si los prefieres más secos).  Añade la sal y la pimienta negra molida.  Sírvelo acompañado de tu bebida favorita 😉

Nota: Si en lugar de revolverlos todo el tiempo los dejas que se hagan primero por un lado y le das vuelta con la espátula, aunque se rompa esa “tortilla”, obtendrás un sabor diferente.

Adaptado de: dietdoctor

Director editorial en Vitapp

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