Autocuidado Dietas Dietas Mejor comer

Fuentes de leche: una guía para eliminar los lácteos de tu dieta

Tiempo de lectura: 1 minuto

Fuentes Obvias y fuentes Ocultas de Lácteos

Si crees que vale la pena eliminar la leche de vaca de tu vida, esta es la guía para identificar alimentos que pueden contenerlo.

Algunos de los síntomas de intolerancia a la lactosa (1)(2) incluyen gases y/o flatulencias, náuseas, dolor abdominal, enrojecimiento perianal, diarreas ácidas.

Alimentos Prohibidos

Sospecha siempre que hay componentes de la leche presentes en estos alimentos:

Fuentes Obvias

  • Todos los Quesos
  • Mantequilla y muchas margarinas
  • Leche (entera, descremada, en polvo, evaporada)
  • Crema Half-and-half
  • Helados y Sorbetes
  • Yogurt

Fuentes ocultas

  • Alimentos en crema como sopas y vegetales
  • Mezclas para pudín y ponqué, muchos ¨frostings¨ o revestimientos de ponqué
  • Dulces de leche o queso
  • Galletas hechas con leche
  • Salchichas, carnes frías, enlatadas y procesadas
  • Muchos substitutos lácteos ¨no lácteos¨ (non dairy)
  • Muchas drogas, incluyendo píldoras anticonceptivas, medicación para el tiroides y algunos medicamentos para desórdenes gastrointestinales
  • Muchos suplementos de vitaminas y suplementos nutricionales
  • Mayonesa y aderezos de ensaladas hechos con leche
  • Pancackes, waffles y tartas
  • Pizza
  • Fórmulas para reducción de peso
  • Cualquier comida procesada que contenga suero (whey), caseína, caseinato, caseinato de sodio y lactosa
  • Edulcorantes artificiales
  • Apanado de los alimentos fritos
  • Panes, bizcochos y galletas
  • Cereales de desayuno y cereales para infantes que contienen sólidos de leche
  • Donuts hechas con leche

Otros relacionados

Director Médico de Vitapp.

Médico de la Universidad del Rosario de Bogotá. Dedicó 9 años de su vida a la investigación en el área de la Inmunogenética y la Biología Molecular, en Harvard.

Te puede interesar:  Guía de alimentos en casos de diabetes y obesidad

Deja un comentario

Su correo electrónico no será publicado.

También te puede interesar

Leer más