Alimentos

Fresa (orgánica)

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También conocida como “Fragaria”

La fresa es una de las frutas más contaminadas, por eso vale la pena comprarla orgánica aunque cueste más, o no comprarla.  Cómprala bien roja para que sea lo más dulce y rica posible. 

¿Por qué organica?  Para evitar consumir el Bromuro de Metilo que se utiliza para fumigar tierras sembradas con fresas.  Este pesticida controla un gran número de plagas y enfermedades, pero la Organización Mundial de la Salud lo clasifica como tóxico categoría 1.

Preparaciones prácticas:

  • Sola o en ensalada con otras frutas
  • Deshidratada
  • Jugo en agua
  • 1/2 piña + 1 puñado de frambuesas + 1 puñado de fresas
  • 2 plátanos + 8 fresas medianas + 10 cucharadas (150 ml) de zumo de naranja
  • 2 puñados de fresas + 2 puñados de frambuesas + 1 naranja + 3 o 4 hojas de menta + 8 cucharadas (120 ml) de zumo de naranja
  • 2 puñados de fresas + 1 pomelo rosa + 2 naranjas + 6 cucharadas (90 ml) de zumo de naranja
  • 1 puñado de fresas + 1 puñado de frambuesas + 1 puñado de arándanos negros (blueberries) + 1 puñado de zarzamoras + 8 cucharadas (120 ml) de zumo de manzana

Composición por cada 100 g

  • Calorías 34,5
  • Agua 85%
  • Hidratos de carbono 7 g
  • Fibra 2,2 g
  • Potasio 150 mg
  • Magnesio 13 mg
  • Calcio 30 mg
  • Vitamina C 60 mg
  • Folatos 62 µg
  • Vitamina E 0,2 mg

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Health Coach del Institute for Integrative Nutrition de New York. Maia ayuda a las personas a encontrar un mejor equilibrio en salud y bienestar trabajando a través del estilo de vida y los problemas de la dieta de manera integral.

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