Recetas

Ejemplo de jugo con jengibre

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A las aguas, infusiones y tés hay que sumarle ahora zumos con jengibre.  Este tallo subterraneo (o rizoma) aromático y picante se usa como medicina desde la antiguedad.  Galeno y Avicena en occidente lo usaban y hoy se menciona en todas las medicinas botánicas modernas.  Esta receta es una mezcla deliciosa.

Ingredientes:

  • 1 maracuyá
  • 1 rodaja piña de 2 cms de gruesa
  • 10 hojas de hierbabuena
  • Un dado de 3 cms de jengibre
  • Miel de abejas, opcional

Preparación:

Licúa y cuela.  Agrega miel de abejas al gusto si requiere dulce.

Director Médico de Vitapp.

Médico de la Universidad del Rosario de Bogotá. Dedicó 9 años de su vida a la investigación en el área de la Inmunogenética y la Biología Molecular, en Harvard.

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