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Dieta GAPS para Síndrome de Intestino y Psicología

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Algunas personas reconocen el nexo entre sus problemas digestivos y conflictos personales o stress.  Tienen lo que se llama síndrome de intestino y psicología.   Pueden ser personas que sufren de colon irritable, Déficits de Atención, hiperactividad (ADHD), problemas de aprendizaje, autismo, dislexia, dispraxia, asma, niños que se orinan en la cama, candidiasis, lupus, fibromialgia u otras enfermedades.

La dieta incluye otras recomendaciones importantes, pero la guía básica de alimentos en una dieta GAPS es así (1):

Proteína  Huevos frescos (si los tolera), carnes frescas (no preservadas o curadas), pescado, marisco, caldos con todas las comidas, pescado enlatado en aceite o agua sólamente

Productos Lácteos & Alternativas a ellos  Todos los quesos naturales, yogurt hecho en casa

Grasas & Aceites  Mantequilla, ghee, coco, aceite de aguacate, de oliva

Nueces & Semillas  Almendras, aguacate, nueces de Brasil, coco, avellanas, nueces de nogal, castañas, pecanas, harinas y preparados de nueces, maní, mantequillas de nueces

Vegetales Sin Almidón  La mayoría: frescos, cocinados en su mayor parte y algunos crudos

Vegetales de Almidón  Remolacha, ahuyama  NINGUNO: papas, batatas

Legumbres  Habas, alverjas (secas, partidas, frescas verdes); estas se consumen en la fase tardía de la dieta.   Mejor en brotes

Frutas  TODAS, frescas y secas

Granos  NINGUNO

Hierbas & Especias  Toda especia pura, fresca o seca

Bebidas  Agua, té, suave de preparación reciente, caldos

Edulcorantes  Miel

Miscelánea  Sopas, cocidos, celulosa en suplementos, Ginebra, Scotch, ocasionalmente, encurtidos (sin aditivos), té, débil, de preparación reciente, vinagre, vino (seco)

http://gapsdiet.com/The_Diet.html.   IFM toolkit, Traducido y adaptado por vitaliti

Director Médico de Vitapp.

Médico de la Universidad del Rosario de Bogotá. Dedicó 9 años de su vida a la investigación en el área de la Inmunogenética y la Biología Molecular, en Harvard.

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