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Chips de Remolacha

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El terrible hábito de comer las papas fritas ha popularizado el consumo de otros chips, como los de remolacha, batata, col (kale) y zanahoria.  Hechos en casa resultan más sanos que los que se compran procesados.

Corta la remolacha en láminas bien finas (eso se puede hacer con un cuchillo bien afilado o aún mejor con una mandolina)  

Agrega una buena cantidad de aceite en una sartén y ponlo a calentar.  Cuando esté bien caliente, agrega las rebanadas de remolacha a freír (cuidado con quemarlas…eso pasa fácilmente)

Retíralas del aceite cuando estén crujientes, déjalas enfriar un papel de cocina y agrega sal marina al gusto.  

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Health Coach del Institute for Integrative Nutrition de New York. Maia ayuda a las personas a encontrar un mejor equilibrio en salud y bienestar trabajando a través del estilo de vida y los problemas de la dieta de manera integral.

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