Recetas

Cebolla larga o verde

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Este alimento, tan común, puede consumirse de muchas maneras.  Te proponemos algunas:

  • Córtala cruda con una vinagreta o con jugo de limón, cilantro y aceite de oliva para acompañar tu plato o tu ensalada. 
  • Utilízala en lugar de otro tipo de cebolla en tus platos favoritos para variar. 
  • Sofrita en ghee, sal, pimienta y un poquito de jugo de limón. 
  • Los arroces con trozos de hoja de cebolla verde como aderezo mejoran siempre.

Director Médico de Vitapp.

Médico de la Universidad del Rosario de Bogotá. Dedicó 9 años de su vida a la investigación en el área de la Inmunogenética y la Biología Molecular, en Harvard.

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