Recetas

Brócoli horneado

Tiempo de lectura: 1 minuto

El brócoli, una brásica de las más comunes, es fuente de compuestos importantes para nuestra salud.  Intervienen en el metabolismo de los estrógenos, y ha logrado reconocimiento de todo el estamento médico como una de las verduras que deben consumirse para evitar algunos cánceres.  Por eso, y porque necesitamos recetas diferentes del clásico sabor del brócoli hervido, apuntamos esta sencilla preparación.

Ingredientes:

  • 1 cabeza de brócoli
  • aceite de oliva
  • sal marina
  • pimienta

Preparación:

Corta los floretes del brócoli en láminas de 1 cm y pon las láminas en una olla apta para hornear sin que se superpongan. 

Rocía con aceite de oliva, sal y pimienta.  Hornea a fuego medio/alto hasta que tomen buen color y queden crujientes (unos 15 minutos).

Otros relacionados

Director Médico de Vitapp.

Médico de la Universidad del Rosario de Bogotá. Dedicó 9 años de su vida a la investigación en el área de la Inmunogenética y la Biología Molecular, en Harvard.

Te puede interesar:  Jugo de Allium (cebolla y ajo)

Deja un comentario

Su correo electrónico no será publicado.

También te puede interesar

Leer más