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Batido Energético con Mantequilla de Almendra y Cardamomo

Tiempo de lectura: 1 minuto

Unos batidos son ligeros: uno diría que son una excusa para consumir hojas verdes.  Otros, como este, son un verdadero disparo de energía.  Mezcla deliciosa de grasas y carbohidratos saludables, se volverá uno de tus favoritos.

Ingredientes:

  • ½ taza de mantequilla de almendras (o de cualquier otra nuez)
  • 2 vainas de cardamomo o 1 cucharadita de cardamomo molido
  • 1 ½ tazas de agua (o agua de coco)
  • 1 taza de duraznos frescos o congelados
  • 4 dátiles o unas gotas de estevia al gusto
  • ½ taza de hielo

Preparación:

Mezcla todo en un recipiente, una batidora, un vita mix o una licuadora y licúa hasta que quede homogéneo. 

Del recetario Clean, de Alejandro Junger

Director Médico de Vitapp.

Médico de la Universidad del Rosario de Bogotá. Dedicó 9 años de su vida a la investigación en el área de la Inmunogenética y la Biología Molecular, en Harvard.

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